袁隆平爷爷离开的那天，天空下着蒙蒙细雨，到处弥漫着哀伤的情绪。
每当拿起饭碗，我便会想起他顶着烈日躬身在试验田间潜心研究杂交水稻的场景。我依稀记得，认识这位英雄时，照片上的他是一位精神奕奕的老爷爷，他正专注地观察着饱满的稻穗，仿佛那是他的孩子一般。老师告诉我，这就是用一粒种子改变世界的“杂交水稻之父”——袁隆平爷爷。
袁隆平爷爷是一位为理想执着、默默奉献一生的人。年轻时的袁隆平爷爷为了不让人民挨饿，历尽千辛万苦。当他走进了梦寐以求的校园，他看见的却是一大片荒凉的土地，他的田园梦破碎了。但是他初心不改，立志研究出高产的水稻。于是，稻田里经常出现他勤劳耕种、试验的身影。
袁隆平爷爷的试验过程遇到了很多挫折——虫灾，暴雨，他迟迟找不到优良的种子，还有人在试验田偷秧苗。但他从不言弃，经过许多磨难之后，他终于研究出了闻名世界的杂交水稻，解决了粮食短缺的大问题。
可是他为国为民的追求没有停止，他还有“禾下乘凉梦”和“杂交水稻覆盖全球梦”。他希望能在稻香四溢的稻穗下乘凉，看金黄的稻粒像饱满的花生一般;他希望杂交水稻能在全球推广，解决粮食问题。
我想说：袁隆平爷爷，您虽然离开了，但您把功勋写在了大地上，您把稻香留给了全世界，您也把种子播撒进了我的心里。我相信通过一代又一代人的不懈努力，您的两个梦一定会实现!
致敬，我心中的英雄!