元旦是我心中喜，元旦是我百日盼。元旦是我最佳节，元旦是我心中乐。元旦是一年的开始，总会有许多开心的事情。瞧，最开心的元旦来了!
周五下午，我们十分兴奋和激动，听到哨声便都狂奔出教学楼，出发前往餐厅。我们要举行“包饺子”实践活动啦。
到了餐厅，我们都争先恐后地去洗手，等待着大显身手。看着餐桌上已经备好的面和饺子馅，我们都迫不及待了。此时，餐厅的一位阿姨走了过来，笑着说：“我教你们吧!”只见她先拿了一小块面团揉了起来，一会的功夫，面团变成了圆圆的长条。阿姨熟练地用刀把长条切成一小截一小截。我们都抢着把它们压扁，阿姨笑着把压扁的小“面团”擀成了饺子皮。我抢先拿起一片饺子皮，再在皮儿上放一点儿肉馅儿，两边一捏，一边捏一边讲解，同学们都用崇拜的眼神看着我，阿姨也为我竖起来大拇指。我很兴奋，因为这是我第一次在学校包饺子，第一次在大家面前展示“包饺子”手艺。在同学们的赞叹声中，我最后将饺子放入手中捏实，一个美丽的饺子就出现在了我的手上。
我同桌学着我的样子，用手在饺皮上涂了一点水，接着把一团肉馅加了进去，把两边的饺皮互相捏在一起。咦?这是怎么一回事呢?她捏了左边的饺皮，肉馅从右边出来了，捏了右边，肉馅又从左边跑出来了。好不容易包成了几个，瞧它们一个个就像残兵败将似的，横七竖八地躺在案板上，有的张开白白的肚皮，露出里面酱色的肉馅，有的肉馅已经跑到饺皮的外面，还有的肉馅已经干脆掉在案板上了。看到这里，我笑的肚子都疼了。再看看我包的饺子，个个都是立着的，就像一个一个哨兵一样，整齐地排列着。同桌纳闷了，为什么我包的这么好呐?而她的饺子，不是少了一块皮，就是多了一块馅。
“老铁，这是怎么搞的，为什么我包的都是躺着的?”她好奇地问。“别着急，应该这样包。”我一边说，一边拿起一个张开“嘴”的饺子，在饺皮上抹了一点水，把两个对边的饺皮先从中间用力捏了一下，接着再分别把两边的饺皮慢慢的捏紧，饺子就这样被“救活”了。这包饺子看起来简单，可实际做起来还是挺复杂的。在我的鼓励下，她又拿起一块饺皮，认真包了起来。功夫不负有心人，在经历过一次次的失败后，她终于做成一个立起来的饺子，尽管它不是很好看，但我还是很开心，毕竟，这是在我的不断指导下才完成的。
元旦的这顿饺子，我们吃得特别地香，因为它们是我们亲手包的。这个元旦我们都很开心!